常備菜づくり

冬のお野菜が実家から届いたのと、自分でも多めに買えたのもあって久しぶりに常備菜づくりをしましたー!

おかげで冷蔵庫が大充実で、昨日のクリスマスケーキが危うく入らないところだった(汗)

やっぱり業務用スーパーの威力は大きいですね!

メインで冷凍のお肉を買ったので、冷凍保存用と唐揚げ用などに分けたりしてお弁当おかずもばっちりです(^O^)

生野菜はさすがにスーパーに行ったけれど、冬なので葉物がお得だしネギやお芋類も手に入って値段はおさえられたので、これで年末年始は乗り切れるかな~!

あとは年越し蕎麦ですかね!

今年は時間がありそうだったら天ぷら作ったりしてちょっと豪華に出来たら良いなって。

お正月のお食事は旦那さんの実家で頂くので、自宅では用意しないので毎年ラクさせてもらっています。

でもおせち料理の一部は好きなので、個人で買っても良いかなとは思うんですけれど何気に1つ1つが高いんですよね(汗)

伊達巻が大好きなので、1本まるごと食べたい・・・!

便利なクックパッド

レシピ本からおかずづくりするのも楽しいんですが、やっぱりクックパッドも便利ですね。

材料別にみられるのも良いし、主婦の知恵が詰まっていたり、時短重視だったり。

最近は眺めているだけで楽しんでいます(^O^)

なので、最近はおかずづくりだけの時はクックパッド。

冷凍保存も考えたいときは、レシピ本。

ってな感じでやっています。

どれが冷凍OKなのかがイマイチわからなかったりするので、この線引きなのです(汗)

もっと食材のことわかればいいんですけどね。なかなか。

最近はまっているのは「ささみ」です。

お値段がリーズナブルなのでそれだけで強い味方(笑)

今までは、焼くか蒸すかしかできなかったけれど、ささみで唐揚げができると知ってからは作り置きおかずの1つとしてすごく助かっています!

色々なアイディアがあるものですね~。

常備菜づくりしてからはお弁当づくりもラクだし、おかずも今までよりはちょっと豪華になった(と思う)し、唐揚げがお弁当にあるとやっぱり旦那さんのテンションは上がるそうで何よりだし◎