常備菜づくり

昨日は旦那さんもお休みでのんびりとした休日を過ごしました。

お野菜の買い出しをスーパーでがっつりとしてきたんですが、そのあとに親戚からも送られてきて有り難いことに野菜畑ができている我が家です(笑)

とはいえ、長らく保存できる訳でも無いので、切ったり調理して冷凍保存も始めました。

昨日はそのついでに、お弁当おかず用に常備菜作りもしてとても充実したな~!

やっぱり1人でやるより2人でやった方が早いのと、元々お料理が得意ではないので旦那さんが隣にいると頑張れますね。調理実習みたいで(^O^)

味付けは任せるね~とお肉と玉ねぎを切ったものを渡せば、好きな味付けで焼いてくれるし。

お芋も切ってさらしておけば、あとは焼いておいて~みたいな感じでとても助かりました。

おかげで冷蔵庫も冷凍庫もまたパンパンになってしまったけれど、最近お野菜が高くなってきているものもあるから大事に使わないと。

今年は水害もあったので、これから野菜もお米も高くなるのかな~と思うとちょっと怖いです。