冷凍野菜の活用

スーパーに行きそびれたままゴールデンウィークに突入。

ちまちまお料理はしているものの、たんまりの買い出しには行けていないので、常備菜づくりが滞っています(>_<)

昨日は実家からお裾分けで少し野菜を貰ったので、ちょっとは冷蔵庫が充実するかな◎

一昨日の夜に、どうにも食材不足で悩んだ結果はパスタでした。

ここにきて冷凍していた野菜に感謝です~!

きのこやネギ、ほうれん草に、豚肉を炒めて2種類の味のパスタを作りました。

手間もかからないし、手元にあった材料で作ったからお金もかかっていないし、2種類の味も楽しめたし、結果一石三鳥くらいになったと思う。

手抜きに見えるかな~とスープも作ったら、旦那さんも喜んでくれたので一安心です(汗)

最近は、えのき、しめじ、エリンギを混ぜたものを袋にいれて保存しています。

きのこミックスは本当に便利。

味付けは無限だし、おかずにもパスタ用にもできたり万能すぎます~!

バター炒めも好きだけれど、最近はガーリックを少し混ぜるのにハマっています◎

お弁当にいれるのは抵抗があるけれど、自宅で食べる分にはご飯が進むくんです♪